Baarimikko.
Kalle Boissonnier
Olin työskennellyt baarimikkona jo pari vuotta, mutta tunsin edelleen epävarmuutta hienostuneempien drinkkien valmistuksessa. Eräänä päivänä asiakas tilasi Martinin, ja jouduin myöntämään, etten osannut valmistaa sitä. Tämä kokemus oli käännekohta.
Päätin, ettei vastaavaa enää koskaan tapahtuisi. Omistauduin täysin drinkkien salojen opiskeluun. Kuukausien intensiivisen tutkimuksen, kehitystyön ja harjoittelun ansiosta minusta tuli nopeasti todellinen asiantuntija.
Vuonna 2021 päätin luoda TikTok-tutoriaalin täydellisestä Daiquirista. En osannut aavistaakaan, kuinka valtava kysyntä laadukkaalle cocktail-sisällölle sosiaalisessa mediassa oli. Nykyään minulla on huikeat 92 000 seuraajaa TikTokissa, ja määrä kasvaa edelleen hurjaa vauhtia.
Nykyään en ainoastaan opeta muita, vaan tarjoan myös monipuolisia palveluita: hoidan catering-palveluita, järjestän cocktail-kursseja ja pidän jopa fantasiaroolipeli (D&D) -teemailtoja baarimikkotaitoineni. Tuon baarimikkotaitoni myös suoraan asiakkaiden luo järjestämällä juhlia, pikkujouluja ja muita vastaavia tapahtumia.